Die richtige Type!

- Mai 2020 -

Die verschiedenen Mehltypisierungen

 

Sie haben ein neues Rezept und da tauchen plötzlich unbekannte Mehlnummern auf? Deutschland und Österreich wendet
einen unterschiedlichen Typisierungskatalog für Mehl an, da kann es schnell zu Missverständnissen kommen.
Die Tabelle gibt Ihnen den Überblick welches Weizen- oder Roggenmehl gemeint ist.

  Österreich   Deutschland  
  W 480 - W 405  
 

W 700

- W 550  
  W 1600 - W 1050  
  R 960 - R 997/1150  

Wir sagen Danke!

- April 2020 -

WatzlMühlesagtDanke

Neue Öffnungszeiten

 

Es ist einmal Zeit „Danke“ zu sagen. Unseren treuen Kunden und unseren tapferen Mitarbeitern. Die letzten Wochen waren nicht einfach und auch die kommenden stellen noch Herausforderungen bereit. Umso wichtiger ist es alle gut versorgt zu wissen. Zu Hause bleiben ist nicht immer leicht, mit selbstgebackenem Kuchen und frischem Brot gelingt es hoffentlich leichter. Danke, an alle die sich in den letzten Wochen bei uns eingedeckt haben und weiter auf unsere regionale Kost setzen. Seit kurzem haben wir ausschließlich vormittags geöffnet. Mit reduzierten Öffnungszeiten versuchen wir unsere Mitarbeiter und damit auch unsere Kunden bestmöglich zu schützen. Danke, dass Sie auch die Möglichkeit zur telefonischen Vorbestellung nutzen – so versuchen wir den zwischenmenschlichen Kontakt in unserem Hofladen aktuell auf ein Minimum zu reduzieren. So viel wie möglich erledigen wir außerdem im Freien. Danke, für Ihre Geduld, wenn Sie manchmal etwas länger warten mussten. Danke, für Ihr Vertrauen in unser Angebot, Ihre Neugierde auf neue Rezepte und danke, für Ihre Treue. Bleiben Sie gesund!


Brotbackkörberl

- Dezember 2019 -

Zum Schenken oder Starten!

 

Sie sind auf der Suche nach dem idealen Geschenk für Brotbackfreunde? Oder wollen endlich ihr eigenes Brot genießen? Mit unserem neuen Brotbackkörberl inkl. Gärkorb und Brotrezept liegen Sie in beiden Fällen richtig! Erhältlich bei uns im Mühlenladen. Tipp: Die Brotbackkörbe sind natürlich auch individuell nach Ihren Wünschen befüllbar, fürs perfekt personalisierte Geschenk!


Der Frühling ist da!

- Mai 2019 -


Es grünt so grün!

 

Während auf den Feldern das Getreide fleißig wächst, ist auch bei uns am Mühlbach der Frühling eingezogen und alles sprießt. Doch heuer lassen wir die stinkenden, lauten Rasenmäher einfach öfter stehen, denn wozu Maschinen einsetzen, wenn die Natur schon alle Lösungen parat hat? Unsere Hausschafe sind die besten Gärtner! Drei Soayschafe leben seit diesem Winter auf dem Areal der Watzl Mühle. Und der Frühling schmeckt den Tieren sichtlich, denn seit ein paar Tagen gibt es Nachwuchs und ein viertes Maul freut sich auf frisches Gras und unser hochwertiges Schaffutter. 


Schöne Feiertage!

- Dezember 2018 -


Erntezeit

- September 2018 -

Diesen Sommer war nicht nur die Sonne fleißig!

 

Regelmäßige Fahrten zu den Feldern regionaler Lieferanten

gehörten in den letzen Wochen zu unserem "täglich Brot".

Um die beste Qualität zu erreichen untersuchen wir das Getreide bevor es unsere Lager füllt.

Jetzt sind diese aber wieder bis zum Rand mit heimischem Getreide voll,

welches wir schon in Kürze für Sie zu Mehl verfeinern.


Los geht die Teichsaison

- April 2018 -

Watzl Teich

Es klappert die Mühle am rauschenden Bach

Traditionsgemäß liegt unsere Mühle direkt am Wasser, dessen Kraft bis heute unsere Maschinen antreibt. Eingebettet zwischen den Armen des Weizbachs und nur wenige Meter neben dem Mühlenladen wurde um 1900 auch ein Teich angelegt –  ein ruhiges Plätzchen das zahlreichen Tieren ein Zuhause gibt. Spaziergänger und Fischer
sind bei uns herzlich willkommen!

Besuchen Sie uns und entdecken Sie das urige Areal rund um die
Watzl Mühle.



Kontakt

Mühlgasse 63

8181 St. Ruprecht/Raab

 

03178/ 2213

watzl.muehle@aon.at

Öffnungszeiten

Montag - Freitag:

08.00-12.00 Uhr

 

Montag, Donnerstag & Freitag:

14.00-17.00 Uhr

 

Watzl Mühle Logo