- Jänner 2024 -

Brot und Pizza selber backen ohne großen Aufwand!

Zum Start ins neue Jahr präsentieren wir Ihnen unsere Mehlmischungen im Mühlenladen und Onlineshop. Mit den neuen Backmischungen "Dinkel-Buchweizenbrot" und "Luisi's liebstes Roggenbrot" zaubern Sie im Handumdrehen köstliches Brot. Ebenso neu im Sortiment seit einigen Wochen unser "Pizzamehl", eine Mehlmischung aus vermahlenem Weich- und Hartweizen.

- Mai 2023 -

Frisch ausgebacken! Der neue Online Mühlenladen.

Ab sofort machen wir Ihnen das Backen im wahrsten Sinne des Wortes "leichter". In unserem neuen Online Mühlenshop können Sie österreichweit unsere beliebtesten Produkte direkt zu Ihnen nach Hause bestellen. Klicken Sie sich durch das Angebot und lassen Sie sich unser Mehl bequem zustellen. Alternativ ist auch eine Vorbestellung zur Selbstabholung im Mühlenladen möglich, dann sparen Sie sich die Versandkosten und Zeit - denn neue Rezepte brauchen ohnedies die volle Aufmerksamkeit, da kann der Einkauf nicht schnell genug gehen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Mühlenladen und online in unserem neuen digitalen Shop.

- Oktober 2022 -

Gärkörbe, Mehlschaufeln & Co

Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür, ideal um neue Rezepte auszuprobieren! Seit einiger Zeit finden Sie in unserem Mühlenladen neben den altbekannten Backzutaten auch eine kleine, aber feine Auswahl an Backhelferlein für Ihre neuen Projekte. Gärkörbe, Holzschaufeln und mehr! Gerne stellen wir auch ein Back-Paket für Sie zusammen, das ideale Geschenk für alle Hobby-Bäcker.

- Mai 2022 -

Emmer, Einkorn, Khorasan, ...

Bei uns in der Mühle finden Sie neben den klassischen Getreidesorten auch eine Auswahl an alten Getreidesorten. Die Vorfahren unseres Weizens wurde bereits vor 10.000 Jahren angebaut und enthalten zahlreiche wichtige Nährstoffe. Natürlich sind alle Körner auch frisch in unserer Steinmühle als Vollmehl vermahlen erhältlich.

- April 2021 -

Besuchen Sie unseren erweiterten Mühlenladen

In unserem Hofladen finden Sie ab sofort noch mehr Auswahl in Selbstbedienung. So können Sie ein bisschen schmöckern und gustieren, während wir Ihre Bestellungen abpacken. Im Laden finden Sie Backzutaten, wie Vanillezucker und Backpulver, aber auch Müslis und Nudeln sowie Knabbereien und kleine Geschenke.

- Jänner 2021 -

Gemischtes Vogelfutter und Futtersonnenblumenkerne gibt's bei uns im Mühlenladen!

Von Oktober bis April brauchen die heimischen Vögel unsere Hilfe. In der harten Winterzeit ist das Nahrungsangebot gering, dennoch machen sich nicht alle Vögel auf den Weg in den Süden, sondern einige bleiben in unserer Nähe und hoffen auf gut bestückte Vogelhäuschen. Die Grundausstattung dafür gibt’s natürlich in der Watzl Mühle.

- Dezember 2020 -

Einma(h)l ums Eck liegt Weihnachten!

Was wärmt mehr in der kalten Jahreszeit als der Duft von frisch gebackenen Keksen? Bei der Mühle gibt's (fast) alle Zutaten für einen gemütlichen Advent! Unser erweiterter Mühlenladen ist nahezu fertig und bietet ab sofort noch mehr Einkaufserlebnis inmitten der St. Ruprechter Traditionsmühle. Entdecken Sie Zutaten für Ihre Weihnachtsbäckerei sowie Geschenkskörbe für Ihre Liebsten.

Vielen Dank für Ihre Treue auch in dieser schwierigen Zeit!

Wir wünschen Ihnen Frohe Weihnachten und einen guten Start in ein besseres neues Jahr!

Bitte beachten Sie auch heuer unseren Betriebsurlaub zwischen den Feiertagen von 24.12.2020 bis 06.01.2021

- Mai 2020 -

Die verschiedenen Mehltypisierungen

Sie haben ein neues Rezept und da tauchen plötzlich unbekannte Mehlnummern auf? Deutschland und Österreich wendet
einen unterschiedlichen Typisierungskatalog für Mehl an, da kann es schnell zu Missverständnissen kommen.
Die Tabelle gibt Ihnen den Überblick welches Weizen- oder Roggenmehl gemeint ist.

- April 2020 -

Neue Öffnungszeiten

Es ist einmal Zeit „Danke“ zu sagen. Unseren treuen Kunden und unseren tapferen Mitarbeitern. Die letzten Wochen waren nicht einfach und auch die kommenden stellen noch Herausforderungen bereit. Umso wichtiger ist es alle gut versorgt zu wissen. Zu Hause bleiben ist nicht immer leicht, mit selbstgebackenem Kuchen und frischem Brot gelingt es hoffentlich leichter. Danke, an alle die sich in den letzten Wochen bei uns eingedeckt haben und weiter auf unsere regionale Kost setzen. Mit reduzierten Öffnungszeiten versuchen wir unsere Mitarbeiter und damit auch unsere Kunden bestmöglich zu schützen. Danke, dass Sie auch die Möglichkeit zur telefonischen Vorbestellung nutzen – so versuchen wir den zwischenmenschlichen Kontakt in unserem Hofladen aktuell auf ein Minimum zu reduzieren. So viel wie möglich erledigen wir außerdem im Freien. Danke, für Ihre Geduld, wenn Sie manchmal etwas länger warten mussten. Danke, für Ihr Vertrauen in unser Angebot, Ihre Neugierde auf neue Rezepte und danke, für Ihre Treue. Bleiben Sie gesund!

- Dezember 2019 -

Zum Schenken oder Starten!

Sie sind auf der Suche nach dem idealen Geschenk für Brotbackfreunde? Oder wollen endlich ihr eigenes Brot genießen? Mit unserem neuen Brotbackkörberl inkl. Gärkorb und Brotrezept liegen Sie in beiden Fällen richtig! Erhältlich bei uns im Mühlenladen. Tipp: Die Brotbackkörbe sind natürlich auch individuell nach Ihren Wünschen befüllbar, fürs perfekt personalisierte Geschenk!

- Mai 2019 -

Es grünt so grün!

Während auf den Feldern das Getreide fleißig wächst, ist auch bei uns am Mühlbach der Frühling eingezogen und alles sprießt. Doch heuer lassen wir die stinkenden, lauten Rasenmäher einfach öfter stehen, denn wozu Maschinen einsetzen, wenn die Natur schon alle Lösungen parat hat? Unsere Hausschafe sind die besten Gärtner! Drei Soayschafe leben seit diesem Winter auf dem Areal der Watzl Mühle. Und der Frühling schmeckt den Tieren sichtlich, denn seit ein paar Tagen gibt es Nachwuchs und ein viertes Maul freut sich auf frisches Gras und unser hochwertiges Schaffutter. 

- Dezember 2018 -

- September 2018 -

Diesen Sommer war nicht nur die Sonne fleißig!

Regelmäßige Fahrten zu den Feldern regionaler Lieferanten

gehörten in den letzen Wochen zu unserem "täglich Brot".

Um die beste Qualität zu erreichen untersuchen wir das Getreide bevor es unsere Lager füllt.

Jetzt sind diese aber wieder bis zum Rand mit heimischem Getreide voll,

welches wir schon in Kürze für Sie zu Mehl verfeinern.

- April 2018 -