Eine gröbere Struktur verlangsamt die Wasseraufnahme. Dies fördert das Quellen und somit eignet es sich gut für Spätzle, Knödel und Topfenteige.

Bei der 5kg-Variante erhalten Sie eine große 5kg Packung statt fünf einzelner 1kg Packungen. Das spart Verpackungsmaterial und bietet einen Preisvorteil gegenüber den kleineren Einheiten.